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真空冷凍干燥機的特點是什么?

發布時間:2021-11-22      點擊次數:56

     

真空冷凍干燥機是物料脫水的一種理想的方法,具有保持物質原有的活性成分及營養成分不變,物品干燥后不僅色、香、味、形不變,且保存數年后,復水仍能保持其原有風味及活性成分,該技術被廣泛采用在醫藥工業、生物研究、營養保健品、特色食品等行業。適用于原料藥,中藥飲片,生物,野生蔬菜,脫水蔬菜、食品、水果、化工、藥物中間體等物料的干燥。
 

  冷凍真空干燥是真空冷凍干燥機將制冷系統,真空系統,導熱油加熱系統,排濕系統組合一體,推出的一種新型箱體結構,較大地利用箱體內存放物料空間進行干燥的冷凍真空干燥。
 

  冷凍干燥具有以下特點:
 

  1、營養成份損失很小,凍干后的物質呈多孔狀,外形與干燥前基本相同。
 

  2、經真空冷凍干燥的物質,其物理、化學和生物狀態基本不變。
 

  3、可達到保持食品原有的色、香、味、形、新鮮度不變的目的。
 

  4、加水后,能很快地復原,在密封容器內有較長的保存期。
 


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